Yves Ruffin Brut Premier Cru

Lagret på egetræsfad. Brug af Solera metoden, hvor der iblandes en blanding af vine fra ældre årgange. Således tilsættes den unge champagne et strejf af de ældre dråber.

Går godt til: den særlige middag, pasta bolognese, burger og pommes fritter, rødt kød og kartofler, den sene lørdag aften, den runde fødselsdag.

Kraftig og elegant i smagen.

Sukkerdosering: brut (6 g/l)

Druer: 50% pinot noir, 50% chardonnay